學(xué)校文明單位創(chuàng)建工作喜結(jié)碩果。2013年12月，我校學(xué)生食堂被黑龍江省文明辦、省食品藥品監(jiān)督管理局、省商務(wù)廳、省工商局、省旅游局等五個(gè)部門(mén)授予“省級(jí)文明餐桌示范食堂”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。這是繼2012年黑龍江省教育廳授予我校食堂“黑龍江省高?；锸彻ぷ鳌?wù)、兩育人’2010-2011年度先進(jìn)集體”、2013年學(xué)校授予“2011-2013年度‘三育人’工作先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)后的又一殊榮。
餐桌文明是社會(huì)文明的縮影，是校園文明的重要窗口。它承載的不僅是人類(lèi)的生生不息，更傳承了中華民族尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。高等院校作為優(yōu)秀人才培養(yǎng)的高地、文明傳播的基地、文化引領(lǐng)的前沿陣地，加強(qiáng)食品安全意識(shí)、提升食堂服務(wù)水平、普及餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、打造食品安全校園是我們不可推卸的社會(huì)責(zé)任?，F(xiàn)在，文明餐桌行動(dòng)已被納入全國(guó)文明單位測(cè)評(píng)體系，組織開(kāi)展好這項(xiàng)活動(dòng)，是深化我校文明單位創(chuàng)建工作的重要舉措。
為認(rèn)真貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的指示精神，堅(jiān)決落實(shí)中央“八項(xiàng)規(guī)定”，在學(xué)校黨委宣傳部、后勤處、學(xué)工處、團(tuán)委等有關(guān)部門(mén)的積極組織安排下，我校于2013年3月7日在中區(qū)餐飲中心二樓就餐大廳舉行了“文明餐桌光盤(pán)行動(dòng)”啟動(dòng)儀式。市文明辦領(lǐng)導(dǎo)、校領(lǐng)導(dǎo)出席啟動(dòng)儀式，學(xué)校有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，東北網(wǎng)、市電視臺(tái)等有關(guān)媒體記者以及在場(chǎng)數(shù)百名師生們一起參加了啟動(dòng)儀式。
“文明禮儀進(jìn)餐桌，節(jié)約風(fēng)氣入人心”。作為全國(guó)文明單位，我校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視文明單位創(chuàng)建工作，始終把“弘揚(yáng)勤儉美德、杜絕鋪張浪費(fèi)”、“珍惜糧食、尊重勞動(dòng)”作為師生文明形象的重要體現(xiàn)。多年來(lái)，我校學(xué)生食堂工作得到學(xué)校黨政領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。校、處各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入到食堂和學(xué)生當(dāng)中檢查指導(dǎo)伙食工作。食堂嚴(yán)格按照省教育廳、市食品藥品監(jiān)督管理局文件要求積極落實(shí)，模范遵守法律法規(guī)，對(duì)照 《食品安全法》等餐飲行業(yè)法律法規(guī)制定可行性的管理規(guī)章制度，每天設(shè)專(zhuān)人檢查工作，從未發(fā)生大小責(zé)任事故，連續(xù)多年被評(píng)為省教育廳標(biāo)準(zhǔn)化食堂，省衛(wèi)生廳量化分級(jí)管理A級(jí)單位，省安全工作先進(jìn)單位，市衛(wèi)生工作先進(jìn)單位等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，受到省市校各級(jí)部門(mén)的一致好評(píng)。
學(xué)校對(duì)食堂建設(shè)工作非常重視，近幾年按照食品加工流程的要求，加大了投入力度，先后投入500余萬(wàn)元集中改造了食堂格局、特色窗口等就餐場(chǎng)所，購(gòu)置了全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、全自動(dòng)洗碗烘干一體機(jī)等大型食品機(jī)械設(shè)備，同時(shí)分批次更新了部分新型節(jié)能設(shè)備設(shè)施，所有食堂全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、不銹鋼化，硬件設(shè)施達(dá)到了省內(nèi)一流水平。
學(xué)校對(duì)大宗食品原材料實(shí)行區(qū)域聯(lián)合采購(gòu)，對(duì)其他所有食品原材料實(shí)行集中定點(diǎn)采購(gòu)，采購(gòu)的物資驗(yàn)收入庫(kù)實(shí)行物流管理，嚴(yán)把“采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)”；食堂員工多年來(lái)嚴(yán)格按照食品加工流程制做主副食品，嚴(yán)把“加工制作關(guān)”，為滿足學(xué)生需求制做小饅頭、小花卷等主食，副食長(zhǎng)期堅(jiān)持“半盤(pán)菜、可拼菜”的人性化就餐服務(wù)，這樣做既滿足了學(xué)生需求又教育學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
食堂開(kāi)展“員工用微笑、文明用語(yǔ)為學(xué)生服務(wù)，利用多種途徑向全校師生宣傳文明就餐”等活動(dòng)。伙食科每月召開(kāi)一次伙委會(huì)，每天一次學(xué)生跟蹤采購(gòu)，每月開(kāi)展一次學(xué)生到食堂走訪、體驗(yàn)、參與成本核算等“五個(gè)一”活動(dòng)，加強(qiáng)民主管理，讓學(xué)生充分了解、參與伙食工作。每個(gè)食堂都安裝了電子滾動(dòng)屏幕和液晶電視，每天向?qū)W生公示菜價(jià)、市場(chǎng)行情、溫馨提示文明用語(yǔ)、倡導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食、文明就餐等內(nèi)容，全體職工把學(xué)生當(dāng)成自己的孩子一樣對(duì)待，保證學(xué)生在校吃好，吃飽，身心得到健康成長(zhǎng)。
學(xué)校黨政領(lǐng)導(dǎo)希望有關(guān)部門(mén)、廣大師生員工以此次獲得命名表彰榮譽(yù)為契機(jī)，在全校師生中廣泛宣傳文明就餐的重要意義，大力弘揚(yáng)節(jié)約、倡導(dǎo)科學(xué)、崇尚文明，不斷提升師生的文明素養(yǎng)，讓齊大的文明單位新形象落到實(shí)處、體現(xiàn)在齊大每一位師生的一言一行上。
春風(fēng)暖鶴城，文明惠校園?！拔拿鞑妥?光盤(pán)行動(dòng)”在美麗的環(huán)湖大學(xué)播種發(fā)芽、開(kāi)花結(jié)果。
齊齊哈爾大學(xué)
齊大學(xué)子之聲
黑公網(wǎng)安備 23020302000009